魚乾牛奶糖娃娃

其實我真的很少做西式食物


大學時做過一次焗飯,印象中很失敗(桃子跟大哥記得嗎?好像是在桃子家作給妳們兩個吃的)


現在想到也很怕失敗





最近一連吃了好多天年菜,實在是有點煩了


因此初三晚上就跟娘說來做焗烤好了


去超市買了蝦仁,魚片(鯛魚鮭魚),螺旋麵,cheese絲跟液狀鮮奶油,就開始準備了





食材:洋蔥,青花菜(喜歡的話也可以加一些彩椒),海鮮(看自己喜歡吃什麼就買什麼),液態鮮奶油,鮮奶,cheese絲





作法:    一鍋水加一些鹽巴煮沸





             等待水滾時可以切洋蔥跟青花菜,將海鮮過一下白酒


             液態鮮奶油混一點鮮奶,可以稍微打一下讓鮮奶油稠一點


             如果液態鮮奶油不鹹的話要加一些鹽巴,弄到想吃的鹹度


             (這個不鹹的話會很像以前吃的恐怖焗烤,滿嘴奶油根cheese味可是沒鹹味)





            水滾後加入pasta煮到比自己喜歡的口感再生一點點把pasta撈起來


            煮麵時可以順便煮青花菜,因為這個不容易熟,先用水煮軟再炒比較好


            


            熱鍋放橄欖油少許,先加入洋蔥中小火煎到淡黃色不嗆鼻


            把海鮮料跟青花菜再加一些白酒放進去拌炒,可以不用炒太熟


            快起鍋前加入鮮奶油拌一下


            


            將料跟麵混在一起


           (這次我做是把麵鋪到烤盤上就倒料,後來想想先再另一個盆子裡把兩者混合均勻,應該會更好吃吧)


            將混好海鮮料的麵體鋪上烤盤,均勻的把chesse絲鋪上去,喜歡cheese多一點的就多灑一點





            烤箱預熱10分鐘,開200度烤15-30分鐘


            時間根據作的份量自己調整,反正邊烤邊看,烤到表面微微燒焦就ok了


            想要賣相好看一點,起鍋後灑點洋香菜葉更美





            小建議:這個一次不要做太多,奶油白醬容易膩口,吃多會想吐


            


            做出來時因為我倒太多鮮奶,而且我沒有讓白醬下去炒而只是在料炒好後拌一拌,所以醬都水水的


            我想鮮奶放少一點,白醬跟海鮮一起炒一下子收乾應該能解決這問題,下次會再試試看