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自從上次吃到難吃小籠包後

這回我走進了確定好吃的丁家樓解決晚餐

只是不同於前幾次吃的是麵

這天我點了很普通的高麗菜水餃外加一盤雞絲拉皮or雞絲涼粉之類的小菜

丁家樓果然沒辜負我的期望

個人認為水餃要好吃除了內餡不要太肥以外

富有彈性緊實的皮也非常重要

丁家樓的水餃皮就像是少女的皮膚一樣彈力緊實

放到口中咬起來超過癮

內餡除了脆脆的高麗菜,還有一點點的薑末跟芹菜末

只有一點,帶有提味去腥的效果,又不會搶了主角高麗菜的風采,非常有畫龍點睛的效果

雖然水餃不算大顆,可是好吃最重要囉

而它的雞絲涼粉是作淡淡的麻辣口味

小黃瓜嫩雞絲跟QQ的涼粉混著淡淡的檸檬香跟微微的酸辣

是非常適合夏天吃的一道小菜喔!














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