魚乾牛奶糖娃娃

部分的我,回家後想工作,把文件趕完,白天能專心地作實驗;想念書,那篇該死的USP 27(111),一天唸一個section,下禮拜就能開始review了;想練英文,shadowing,sight translation,paraphrasing,note,口譯書;想看房子,想到離市區近一點的地方,此外也考慮買房子的可能性
另一部分的我,下班或放假時想學舞,學網球,游泳,逛書店,看完整套宮部美幸,研究我的關西行程,悠閒地作家事,散步,甚至躺著敷臉發呆
覺得自己好像要分裂成兩半了
結果最後我作的通常是
在電腦前面晃來晃去,接著就上床睡覺
看來本人的time management有很大的問題
希望能早點修正被打亂的生活步調
讓生活回到常軌
別再讓事情追著跑了
加油!

這道菜是我非常非常喜歡的家常小菜(謝雪莉大概不喜歡)
做法簡單,口味家常
材料:小豆干,鮮香菇,豬肉牛肉或雞肉,蔥段
作法:香菇跟豆乾,肉切絲,蔥切段或末(也可以通通切小方塊,通常雞肉比較適合小方塊,豬跟牛適合絲,香菇跟豆乾就沒差)
        肉可以用一點點醬油,胡椒,酒醃一下
        用一點點蔥爆香,先下肉,煎到半熟,再下豆乾,盡量讓豆干煎一下,口感會有點脆脆的
       接著再放香菇,盡量翻炒,如果太乾可以加一點水悶一下
      然後就可以加調味料了,先澆一些香菇素蠔油,再加一點點糖跟一小匙豆瓣醬(要黑黑的那種喔,不是紅色那種辣醬)
      把醬跟料混均勻,稍微試一下味道,如果不夠鹹就再加一點香菇素蠔油
     起鍋前把剩餘的蔥花擺入稍微翻動一下
     大功告成,好吃又簡單吧

唉
好煩
如果能直接跳到5/8有多好

今天晚上天氣突然轉涼,又下起大雨
走去上課的路上真的是止不住的發抖
原本在MONK減肥的我,晚上只打算喝一罐高纖低糖豆漿
但真的太冷,還是忍不住跑去漢堡王買了一杯湯
到教室後,大概我看起來真的很糟吧
還有好心的同學要給我他的咖啡暖手
真是個貼心的好男人
可惜我已經有湯了
恍恍惚惚的上完課,走出去竟然更冷了,瑟縮發抖精神不濟地走在路上
心想,這時要是有個男人給我披一件大外套;或是像武赫大叔替恩彩取暖一樣
我大概會馬上愛上他
這種時刻,應該就是最需要一個擁抱的時刻吧
真的是太累了,連這種古怪的思想都冒出來
趕快休息先

This Is My Life, Rated


Life:

6.7


Mind:

6.5


Body:

6.8


Spirit:

7.3


Friends/Family:

4.3


Love:

1.5


Finance:

7.4


Take the Rate My Life Quiz

這一周因為老弟要來考竹師研究所
所以就呆在新竹等他
星期六晚上接到他人之後
趕緊回家休息,因為星期天的考試非常早,大概八點要到竹中那邊
隔天一大早我們起來,準時到達竹中
只覺得堂堂一個研究所考試怎麼場面如此冷清
連個賣原子筆或2B鉛筆的都沒有,也不見學生
此時老弟翻開他的准考證
我們赫然發現,考試日期是4/22,星期六
不是4/23,星期天
看完後兩人都傻眼了
我一時之間還不敢相信這種新聞裡常報導的天兵考生
竟然會是我親愛的弟弟
他本人當然也是沮喪萬分,最主要是因為報名費+車資太貴了
竟然連個名字都沒寫到就被判出局
整件事情讓人感覺非常Orz
之後為了帶他散心,就想去內灣走走
結果縣道122開一開,窗外的景色越來越熟悉,原來竟是往清泉的路
以前跟某人騎機車來過好幾次
路況變得蠻差的,以前平坦的柏油路現在都龜裂或是路邊有收拾整齊的碎石塊
沿途一直看到指標說,常有土石流,常有落石,xx國小臨時避難收容所,豪雨或地震後一週內請特別注意
這還只是進到清泉之前的那段路,不算深入
當我們要進入清泉時,我完全被眼前的景象嚇到
進清泉的那條小路有一堆泥沙堆在一旁,路面變得高低不平
幾年前來的時候,河另一邊的溫泉浴場熱鬧滾滾
現在剩下小貓兩三隻,更慘不忍賭的是溫泉旁的山坡
原有的馬路房屋通通消失,完全是土石流的泥沙,還有要整地的怪手推土機
簡直無法相信自己所見的真的是清泉嗎
離那場恐怖的風災都過兩年了,政府的重建速度怎麼會如此遲緩
繞了清泉一圈,看了三毛故居,餵了一隻又受又餓得發昏的小黑狗
整個清泉有在活動的人大概不超過50個,這個小城簡直像西部電影裡荒廢的小鎮,看了教人難過
看見清泉已經變成如此,更加無法想像土場會遭成什麼樣子
我跟老弟說想去看看土場,於是我們繼續前行
路況是越來越差,高低不平的路面或是突然冒出一個大坑算小事了
開到一個叉路口,看到一塊紅色牌子寫著,雪霸國家公園觀霧地區關閉中,前方的雪壩農場牌子卻寫照常營業
非常令人困惑
後來考量車子的油量跟狀況,決定回頭,但是由白蘭部落下山
上白蘭起先的路況也是奇差無比
不但整地都是泥沙,路的兩邊又堆滿了砂石,路基好像不太穩的感覺
我們還在最差的路面跟一位老伯伯會車
他很好心的停下來問我們要去哪,然後告訴我們過了這段就還好了
於是我們繼續向前開(其實也根本無法掉頭)
整個山路順勢向上爬,到高點時可以遙望觀霧那邊的山區,還可以看到整片的杉林
新竹縣的山陵都給人非常壯闊的美感,有點yosemite的感覺,不過又更原始一點
氣候的變化也比yosemite來得劇烈,忽而籠罩白霧忽而陽光灑落豁然開朗
白蘭部落有不少的民宿跟咖啡店,看起來都頗為閒適
老媽去過的山上人家,則是要繼續往上了,我想景色一定非常美麗
其實我覺得台灣很美,各地景色的同質性不高,小小的地方就可以看到好多不同的風景
但是這幾年來每逢大雨山區就土石流埋村,看了都很替當地居民心痛
今天實際走了一遭,還只是在邊邊晃晃而已,覺得心情更沉重
這是自然的反撲嗎?是人類開發過度嗎?
開發跟保育的平衡點在哪?孰是孰非?
又想到王小棣老師拍的赴宴,探討的剛好是這個議題,沒給答案,只是提供兩造不同說法讓觀眾/讀者自己去思考
答案是什麼,我也不知道
只知道經過二高的關西看到那層層疊疊的穹山峻嶺時,我會莫名的感動,覺得好美
不希望它消失,但也不希望它吞噬了在其中生活的人
老弟說,這是大自然的重整現象,在re-equilibrium
也許吧,面對自然,人能夠掌控的其實也真的不多
所能作的也許就是見證自然的腳步吧

一開始是從sherry那邊看來的
what city do you belong in?
http://ynr.blogthings.com/whatcitydoyoubelonginquiz/
做完後我看看旁邊,還有一堆看起來很有趣的測驗
就瘋狂地作了一堆
(聽說我還有計畫書跟報告還沒打)
以下是我得到的結果
what city do you belong in?London
sex and the city的主角?其實這個不用作我都知道答案,我一定是Miranda
why don't you have a boyfriend?答案是You Don't Have a Boyfriend Because You are Too Busy!!
what kind of beauty you are? classical beauty,還說會吸引到old-fashion gentleman.......太神奇了
還有妳是哪個維多利亞秘密的model?不過我也不認得那些model,只知道我的是Heidi,一個很鄰家女孩的
我覺得蠻準的是,what element are you?

真覺得自己到底是招誰惹誰
有個朋友因為沒有ptt帳號,又想跟大主購開的九折好人卡撲克牌團
所以拜託我幫忙跟合購
我當然是ok啊,反正有帳號,舉手之勞而已
該朋友告訴我,大主購18號晚上十二點會收單
然後17號晚上該朋友給我他的基本資料,可是沒有名字
(確實他之前告訴過我他的本名,可是很不幸的我忘記了,而且我跟他本來就不熟)
我想沒有名字,寄送時會有問題,既然18號才收單,隔天早上再問他本名好了
結果18號一早,當我問到本名準備跟團時
發覺因為購買人數過多大主購不堪負荷,決定提早收單
也就是說,我朋友他們跟不到九折的好人卡撲克牌團了
我本身當然覺得非常抱歉
不過該朋友說他對我很失望Orz
還說為什麼我前一天晚上不傳簡訊問他
(老大,你自己說18號半夜才收單,我哪知道會發生這種意外)
聽了真是覺得有夠x的(內心os:對我很失望嗎?沒關係,反正我也不在乎)
答應幫你們跟團,沒有"保證"一定可以跟到團
何況我自己也沒有要買,大主購提前收單是我的錯嗎?!!
真覺得自己沒事淌了一攤混水,倒楣
最後該朋友還希望我幫他再找到10付,他湊滿30付才能下定
最好這是我應該做的啦,真是ooxx
整件事情關我屁事啊,現在我好像變千古罪人
早上跟學長聊(這位朋友是學長介紹我認識的)
學長覺得很歹勢,所以願意把那10付通通吃下來
可是我怎麼可能讓學長去負這個責任
畢竟不是學長的問題,也不是我的問題
我會盡力去問還有沒有人要買,湊不湊得到不是我能控制
湊不到我對那位朋友是問心無愧
可是如果為了湊到讓學長去負責
就真的變成我對不起學長了
by the way,我也應該來買一付
畢竟一付154的撲克牌是挺貴的
但是花154認清一個人,我想是划算的

前幾個星期開始,就一直收到John寄來的信
說要組成一個加油隊,替台灣有參與的國際比賽加油
熱情的John還說,他已經幫我跟Sherry留好隊服了
4/7,8,9號台維斯盃一定要找一天來幫忙加油
老實說呢,一開始我因為最近工作很忙,並且在苦惱要報告的法規
整個人完全是狀況外
只是看在盧彥勳跟John的面子上,打算選一天去加油就好
4/8和Sherry以及Penny到了台北市立網球場
本來以為觀眾會像去年台維斯盃稀稀落落的我
一進場就被整個加油隊的氣勢給嚇到了
只見正中央的位置全部被身穿黃色隊服的台灣加油對給佔滿了
到處都有人熱心的在發國旗,請觀眾幫忙加油
開場後,前方一直冒出很有趣的加油口號
比如我愛台妹的變形版,還一起起立唱國歌
這些活動真的很有趣
大家也都超團結的,加油喊超大聲
可惜的是,在我中場溜出去買水的時候
聽說中華隊因傷棄賽了
感覺意猶未盡呢
受到大家愛國情操感染的我
當下決定隔天也要繼續來加油
就這樣,9號一早我們又出發往台北市立網球場
雖然一開始天公不作美竟然飄起羽來
幸好後來還是出了大太陽
我們被John帶領到第一排看球+加油
在第一排看跟從高處看下去差好多
本來都以為大家的球都呈現拋物線
近看才曉得原來都離網很近呢
而且在第一排看,發覺真的很多球都幾乎要界外,賽情其實是非常驚險的
心情更容易隨著比賽上下起伏
加上球員王宇佐十分賣力,又是一位聽到加油聲會更努力的小朋友
大家更是聲嘶力竭的替他加油,加油口號也更是花樣百出
什麼我要嫁給你之類的口號都出來了
雖然王宇佐因為抽筋還是不敵韓國選手
但還是非常謝謝他帶給我們這麼一場好看的球賽
中間我們跑出去吃了個飯
又回到場上觀賞了小寶跟韓國選手田雄善的比賽
前一天就發覺小寶竟然是左手持拍的選手,覺得很新鮮
聽John說這真的蠻罕見的,加上他是網上發球型選手,才18歲已經打得這麼好了
真是前途不可限量啊
(以上為不負責任報導,我都是聽來的)
此外小寶長得很帥,對方的選手則是很像加油金順的男主角姜志煥
這真是一場賞心悅目的比賽
比賽結束後,我們在小巨蛋外面遇到小寶
可是拍的照片不知道流落何方,請善心人士分享,謝謝!
跟小寶拍完照之後,又遇到江志煥,喔不,韓國選手田雄善
因為他人很靦腆又親切,所以我們也跟他拍了照
這兩天參加台灣加油隊的經驗真是太有趣又特別了
應該是我第一次看到台灣同胞們如此團結
大家都熱血沸騰
真的很高興我有去參加
以後還有類似的活動,一定也會義不容辭的
希望很快能再見到台灣加油隊的大家
也希望台灣政府能更重視各種不同的體育活動
讓我們各項體育競賽都能在國際上發光

資料:
泰味泰國小吃,新竹市香山區牛埔北路33-35號
   電話：03-5387969
               0933978065
  營業時間:16:30-22:00.星期一公休
這家店位在新竹比較邊垂的地帶-牛埔
說真的若不是因為工作關係搬到牛埔附近居住
大概我也不會去注意到這樣一家店吧
雖然說泰味小吃位在新竹市偏遠地區,卻經常是高朋滿座
原因大概就是口味道地價格又平實吧
泰味小吃比較適合3人以上點菜吃
如果是一個人的話,雖然也是有些牛肉飯雞肉飯或是炒板條河粉之類的可以點
但是老闆經常忙不過來,就不接外賣了(-->經常撲空的單人外食族感想)
先說說我最喜歡的幾道菜
第一是椒麻雞,這邊有分甜辣跟辣,因為不確定自己的承受度,目前只吃過甜辣口味的
泰味的椒麻雞,份量足夠,底層撲的是大黃瓜,不像某些店撲厚厚的生菜增加份量感,其實肉根本沒幾塊
雞肉嫩又有彈性,不像我之前吃的某些椒麻雞都炸過老或是肉太小塊,搞得硬梆梆
此外每一塊雞肉都很入味,不是瞎攪和的
原先覺得一份兩百元太貴了,但真的吃到時覺得很驚艷,非常好吃
此外他的炒河粉跟炒板條也都很美味,印象中一個是60元一個是80元
如果是一個人來外帶我最推薦這兩樣
說真的本人搞不太清楚河粉跟板條哪個是哪個,反正一個是寬的一個是細的
寬的那道,搭配的料是肉絲,芥蘭菜再加一些花生
戲的那道搭配也是肉絲豆芽菜外加兩隻蝦子跟花生
兩種都會附無子檸檬,辣椒粉跟糖粉
寬的那道雖然配料較為普通,但是河粉(還是板條??)本身彈性很好,吃起來口感很棒
細的那道口味跟寬的那道略有不同,很微妙,沒辦法解釋差別在哪,不過兩道都好吃
細的這道配料比較華麗一點點,吃起來比較香
可以的話我會建議兩種都吃吃看喔,都值得一試
除了以上這幾樣以外,其實大部分的菜色都不錯
涼拌青木瓜絲,一份八十元,每一條青木瓜絲都完全的浸潤到醬汁,非常入味,吃起來又爽口又辣,非常過癮
如果想要吃海鮮又怕吃不下太多的話
這道菜還可以作成涼拌海鮮青木瓜絲(會外加蝦子跟干貝),小份的才一百大洋
涼拌海鮮,味道跟涼拌青木瓜絲差不多
配料有蟹肉魚肉蝦子跟干貝,印象中價格應該是150吧
以上兩道菜都算蠻辣的,很正統的泰國口味
咖哩炒雞肉,好像有分紅咖哩黃咖哩之類,有點忘記
沒記錯的話我吃過的應該是黃咖哩,咖哩醬汁很濃郁,只要給我那一盤應該可以配三碗白飯沒問題
泰式檸檬魚,一份兩百吧,頗大一條,應該是普通的便宜吳郭魚
幸好土味很淡,肉質到是非常柔軟,一樣醬汁份量足,而且是有先略微將湯汁煮入味才上桌
所以不會有吃起來缺乏檸檬香味的擔憂,算可以點的一道菜
蝦醬炒青菜,可以選高麗菜或空心菜
也許是因為其他的菜都太出色了
這道相比之下真的是普通很多
就是一些肉末炒青菜,蝦醬味不算很重,我吃到那次空心菜有點老,不是非常推薦
炒合菜,一堆莫名其妙的植物炒在一起,又沒啥特別的滋味,不推薦
印象中大略是這些了,如果還有什麼想起來的再補充
菜色說完了,大略提一下餐廳環境
餐廳本身沒啥裝潢可言,乾淨度尚可
因為人手嚴重不足生意又好的關係,外場通常都處在一種兵荒馬亂的狀態
幸好老闆的頭腦還算清楚,不太會有A桌菜上B桌的情形
交通路線:經國路一直往南走,看到全國電子右轉,沿著牛埔路一直前進
看到牛埔北路右轉,前進大概500公尺就可以看到泰味在左手邊了
有閒的話真的值得一試
至於我的朋友們,只要有來新竹找我的,一定會帶你們去吃這家的啦